後勤管理處召开学生食堂从业人员工作会议
來源:   作者:   點擊數:54   日期:2019-11-19   字體:【


 

        1115日下午2:30,學生食堂從業人員會議在學生食堂一樓就餐大廳召開,會議由後勤處曹善順同志主持,後勤處張志紅主任、邵世平副主任、膳食科負責人徐慶州同志、松霖餐飲和尚班族餐飲負責人及食堂從業人員參加了本次會議。

  会上,徐庆州同志对近期食堂管理考核情况进行了总结,对后期加强食堂常规管理提出进一步要求,重点强调从业人员管理、索证索票、加工过程控制、留样、清洗消毒,规范收费等方面的要求。邵世平主任带领全体食堂从业人员学习食品安全法律法规相关内容,要求学校食堂的从业人员,严格规范自身行为,严格服从学校管理,进一步提高自身服务和管理水平。

最後,張志紅主任對食堂工作提出如下要求:一是食品衛生質量關系到師生健康安全,不容半點馬虎,學校食堂工作要進一步規範化,食品進貨、入庫、加工、留樣等環節要精益求精;二、強化防範、責任、規範、安全衛生、全員培訓、常抓不懈六個意識。三、做到思想認識到位、規範管理到位,抓好常規管理,將質量、衛生、安全作爲底線,盡心盡職爲學生提供安全、營養的用餐環境。